Lezzetli Şeftali Reçeli

Gerekli Malzemeler Nelerdir?

  • 3 kg şeftali
  • 2 kg toz şeker 
  • 10 adet kayısı çekirdeği içi 
  • 1 çay kaşığı limon suyu 
  • 3 adet yıldız anason 
  • Çubuk tarçın

Nasıl Yapılır ?

Şeftalilerin kabuğunu soyun. İri dilimler halinde doğrayıp bir kaba alın. Üzerine şekeri serpin ve 3 saat kadar bu şekilde bekletin.
Şekerle beraber şeftalileri tencereye alın. Yıldız anasonları, çubuk tarçını ve kayısı çekirdeği içlerini ekleyin. Orta ateşte, köpürünceye kadar kaynatın. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Reçel kıvamına gelip koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
Reçeli ocaktan alın, soğuyunca sterilize edilmiş kavanozlara aktarın. Kapağını sıkıca kapatıp bir gün boyunca kavanozu ters çevirin ki kavanozdan reçelin sızıp sızmadığını denetim edin. Reçel sızmıyorsa kavanozu kapatma işlemini başarı ile gerçekleştirdiniz anlama gelir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir